Ẩm Thực

Smoothies là gì? Các công thức smoothies giảm cân, đẹp da đơn giản

Smoothies là một thức uống yêu thích của phần đông giới trẻ hiện nay, nó xuất hiện ở hầu hết các quán cafe dành cho giới trẻ với nhiều cái tên độc đáo. Vậy smoothie là gì? Bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm hiểu về loại đồ uống này và xem gợi ý các công thức smoothies giảm cân, đẹp da đơn giản nhé! 

Smoothies là gì?

Smoothies là một loại thức uống dạng đặc, được làm từ các loại trái cây hoặc rau, củ, quả, xay chung với đá, nước và các chất làm ngọt khác,… Ngoài các loại nguyên liệu kể trên, một số cách làm smoothies còn bao gồm cả mật ong, đậu phộng, bơ, socola, các sản phẩm từ sữa, các thành phần để lạnh khác ví dụ như kem, sữa chua… 

Loại đồ uống này nhanh chóng đem đến một làn gió mới trong menu của các quán cà phê, trà sữa hay trong thực đơn tráng miệng, giải khát của các nhà hàng, khách sạn, thu hút và lôi cuốn thực khách đắm chìm trong hương vị của nó. Smoothies có dạng gần giống với đồ uống sinh tố của người dân Việt Nam, vô cùng an toàn và tốt cho sức khỏe vì hầu hết đều sử dụng thành phần nguyên liệu thiên nhiên.

Nguồn gốc của smoothies

Nguồn gốc của smoothies

Có thông tin cho rằng, smoothies ra đời từ những năm 1930, dựa trên những công thức nấu ăn của người Brazil, tuy nhiên hồi đó nó chưa phổ biến như bây giờ. Phải đến cuối những năm 1960 smoothies mới dần phổ biến và xuất hiện rộng rãi hơn tại Mỹ. Nhiều người cho rằng, smoothies được “hồi sinh” nhờ trào lưu ăn chay của người Mỹ lúc bấy giờ.

Cho đến những năm 1980, người ta đã có tìm hiểu chi tiết hơn về loại đồ uống này, nhận thấy những lợi ích thiết thực của nó trong việc chăm sóc sức khỏe, có tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng, làm đẹp da,… Nhờ đó, smoothies ngày càng được biết đến nhiều hơn và dần trở thành “người bạn” quen thuộc với mọi lứa tuổi. Các loại smoothies cung cấp năng lượng tốt sau đó còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng của vận động viên thể thao liệt kê vào thực đơn như một phần quan trọng không thể thiếu. 

Cách pha chế smoothies

Cách pha chế smoothies

Để chuẩn bị những ly smoothies giảm cân, đẹp da thơm ngon, bạn nhất định không thể quên dụng cụ quan trọng nhất đó là một chiếc máy xay sinh tố thật tốt với lực ly tâm mạnh mẽ, độ bền cao nhé! Cách pha chế chung của các loại smoothies bao gồm những bước sau: 

  • Rửa sạch nguyên liệu, lột vỏ hoặc thái nhỏ cho phù hợp.
  • Đối với các loại nguyên liệu là hoa quả tươi thì bạn thái nhỏ rồi đem ướp lạnh 2 – 3 tiếng trong ngăn đá tủ lạnh trước khi xay để smoothies được mát lạnh, tươi ngon, đảm bảo có độ xốp đặc cho hỗn hợp rau, củ, quả.
  • Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi bật máy xay.
  • Quan sát đến khi thấy đạt kết quả là một hỗn hợp rau, củ, quả được xay nhuyễn, đặc sệt thì tắt máy. 
  • Đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí thêm rồi thưởng thức. 

Một số lưu ý trong quá trình làm smoothies: 

  • Bạn lưu ý chọn rau, củ, quả tươi sống, đạt chuẩn an toàn vệ sinh. 
  • Nếu muốn sáng tạo thêm công thức smoothies, bạn không được kết hợp các loại thực phẩm kỵ nhau. 
  • Nếu trong công thức có rau, bạn nên xay rau với một chút nước trước khoảng 1 phút rồi mới cho các loại củ, quả vào cùng. 
  • Bạn có thể cho đá vào khi thưởng thức hoặc xay trực tiếp cùng hỗn hợp để làm giảm độ đặc của hỗn hợp. Tuy nhiên, nếu muốn xay đá cùng thì bạn phải sử dụng máy xay sinh tố có khả năng xay đá nhé.

Các công thức smoothies giảm cân, đẹp da đơn giản

Dưới đây, chúng tôi sẽ đem đến cho bạn công thức làm các loại smoothies giảm cân (smoothies diet), đẹp da đơn giản mà bạn có thể tìm mua nguyên liệu dễ dàng cũng như pha chế nhanh chóng ngay tại nhà. 

1. Smoothie đào và kem yến mạch

Smoothie đào và kem yến mạch

Smoothie đào và kem yến mạch là một công thức smoothie bowl được khá nhiều người ưa chuộng bởi vì vị của chúng khá thơm ngon và dễ uống. 

>> Tham khảo thêm: Smoothie bowl là gì? Cách làm smoothie bowl cho bữa sáng healthy đủ chất

Công thức làm smoothie đào và kem yến mạch:

  • 1 – 2 quả đào (cắt nhỏ và để đông lạnh)
  • 1/4 cốc yến mạch
  • 1 hộp sữa chua
  • 250ml sữa hạnh nhân
  • 1/4 thìa cafe vani
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

2. Smoothie xoài, dừa và hạt chia

Smoothie xoài dừa và hạt chia

Hương vị thơm ngon của xoài, dừa khi kết hợp với hạt chia sẽ đem lại một thức uống vô cùng hấp dẫn, lại bổ sung thêm nhiều protein và dinh dưỡng cho cơ thể bạn. 

Công thức làm smoothie xoài, dừa và hạt chia: 

  • 2 thìa canh hạt chia
  • 250ml sữa dừa (hoặc sữa hạnh nhân)
  • 1/2 thìa cafe vani
  • 1 thìa canh dừa tươi (bào nhỏ sẵn)
  • 1/2 quả xoài (thái miếng nhỏ và để đông lạnh)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

3. Smoothie chuối và các loại quả mọng khác

Smoothie chuối và các loại quả mọng khác

Chuối, táo và các loại quả mọng khác như quả mâm xôi, việt quất, dâu tây đều là những loại quả giàu vitamin C. Chính vì thế, sự kết hợp này sẽ làm cho công thức smoothie detox này giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả khi áp dụng cùng các bài tập và chế độ ăn uống phù hợp. 

Công thức làm smoothie chuối và các loại quả mọng:

  • 1 quả chuối (cắt miếng nhỏ, ướp lạnh)
  • 1 quả táo (thái lát hoặc miếng, ướp lạnh)
  • 3 – 4 quả dâu tây (cắt đôi, ướp lạnh, có thể tăng số lượng dâu tây nếu không dùng việt quất hoặc mâm xôi)
  • 5 – 6 quả việt quất 
  • 3 – 4 quả mâm xôi
  • 250ml sữa hạnh nhân
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

4. Smoothie yến mạch và chuối

Smoothie yến mạch và chuối

Công thức smoothie yến mạch và chuối đem lại chất dinh dưỡng, protein từ sữa để cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất xơ hòa tan từ yến mạch và chuối thì tăng cường sức khỏe tim mạch. 

Công thức làm smoothie yến mạch và chuối:

  • 1/4 cốc yến mạch
  • 1/2 hộp sữa chua ít béo
  • 1 quả chuối (lột vỏ, cắt nhỏ rồi ướp lạnh)
  • 250ml sữa hạnh nhân
  • 1 thìa mật ong
  • 1 miếng quế nhỏ
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

5. Smoothie chuối và dâu tây

Smoothie chuối dâu tây

Một công thức smoothie giảm cân nữa mà bạn không thể bỏ qua đó là smoothie chuối và dâu tây. 

Công thức làm smoothie chuối và dâu tây:

  • 3 – 4 quả dâu tây (cắt đôi, ướp lạnh)
  • 1 quả chuối (cắt miếng nhỏ, ướp lạnh)
  • 250ml sữa hạnh nhân
  • Một ít rau chân vịt tươi (rửa sạch, thái khúc)
  • 1 thìa cafe vani
  • 2 – 3 quả mâm xôi (để trang trí)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

6. Smoothie cam kết hợp kem

Smoothie cam kết hợp kem

Công thức này không mang đến chất béo nên rất phù hợp với liệu trình giảm cân, giữ dáng của bạn. 

Công thức làm smoothie cam và kem:

  • 1 quả cam (bóc vỏ, tách múi hoặc cắt miếng nhỏ, ướp lạnh)
  • 1 thìa cafe vani
  • 1 thìa nhỏ mật ong
  • 250ml sữa hạnh nhân
  • 1/2 hộp sữa chua
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

7. Smoothie cam, dứa, xoài và hạt chia

Smoothie cam, dứa, xoài và hạt chia

Cam, dứa, xoài là các loại quả xuất hiện nhiều, liên tục trong những công thức đồ uống healthy. Chúng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng để chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể, ít chất béo, giàu chất xơ, giúp bạn duy trì vóc dáng hiệu quả khi sử dụng kết hợp với chế độ ăn uống khác. 

Công thức làm smoothie cam, dứa, xoài và hạt chia: 

  • 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, cắt nhỏ) 
  • 1 quả cam (bóc vỏ, tách múi hoặc cắt miếng nhỏ rồi đem ướp lạnh)
  • 1/2 quả xoài (thái miếng, để lạnh)
  • 1/3 quả dứa (cắt miếng, ướp lạnh)
  • 1 – 2 thìa canh hạt chia
  • 300ml nước
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

Lưu ý: Với công thức này nói riêng và các công thức smoothies có rau nói chung, bạn xay rau với khoảng 100ml nước trước 1 – 2 phút rồi mới cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào xay nhé.

>> Xem chi tiết:

  • Rau bó xôi là rau gì? 11 tác dụng tuyệt vời của cải bó xôi
  • Vì sao rau Spinach được khuyên dùng trong thực đơn giảm cân?

8. Smoothie táo, lê, kiwi và chuối

Smoothie táo, lê, kiwi và chuối

Sự kết hợp của các loại rau, quả thơm ngon này sẽ tạo ra một hỗn hợp smoothie cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà vẫn đáp ứng được nhu cầu giảm cân, giữ dáng khắt khe của các chị em. 

Công thức làm smoothie táo, lê, kiwi và chuối: 

  • 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, thái nhỏ thành các khúc)
  • 1 quả táo (bỏ hạt, giữ vỏ, thái nhỏ rồi ướp lạnh)
  • 1 quả chuối (thái miếng, để lạnh)
  • 1 quả lê (cắt miếng, ướp lạnh)
  • 1 quả kiwi (bỏ vỏ, thái miếng rồi ướp lạnh)
  • 1 – 2 thìa canh hạt chia
  • 300ml nước
  • 1 thìa nước cốt chanh tươi
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

9. Smoothie dưa hấu

Smoothie dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây giải nhiệt vô cùng phù hợp với mùa hè, nhiều nước, ít đường và đồng thời có nhiều vitamin A. Ăn dưa hấu mỗi ngày cũng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Công thức làm smoothie dưa hấu: 

  • 6 – 7 lát dưa hấu (bỏ hạt, ướp lạnh)
  • 1 chén nước cốt chanh tươi
  • 300ml sữa hạnh nhân/sữa ít chất béo hoặc 1/2 hộp sữa chua
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

10. Smoothie dưa hấu, dứa, xoài mix nước dừa

Smoothie dưa hấu, dứa, xoài mix nước dừa

Một cốc smoothie vị thơm ngon, mới lạ này sẽ vừa đem đến năng lượng tích cực cho ngày mới sảng khoái, lại còn có hiệu quả làm đẹp da tốt nữa đó. 

Công thức làm smoothie dưa hấu, dứa, xoài mix nước dừa: 

  • 400ml nước dừa
  • 4 – 5 lát dưa hấu cắt nhỏ (đã lọc hạt, ướp lạnh)
  • 1/3 quả dứa (bỏ vỏ, thái miếng rồi để lạnh)
  • 1/2 quả xoài (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi ướp lạnh)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

11. Smoothie cà chua, táo và cà rốt

Smoothie cà chua, táo và cà rốt

Cà chua cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, cải thiện thị lực, làm sáng da và giúp giảm cân hiệu quả. Vì vậy, bạn không nên bỏ lỡ công thức smoothie với cà chua thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây. 

Công thức làm smoothie cà chua, táo và cà rốt:

  • 1/2 quả táo (bỏ hạt, giữ vỏ, thái nhỏ rồi ướp lạnh)
  • 1 – 2 quả cà chua (bỏ phần thịt cà chua có hạt, nếu bạn dùng cà chua bi thì tăng số lượng lên 3 – 4 quả)
  • 2/3 củ cà rốt (thái nhỏ)
  • 2 – 3 cọng cần tây (rửa sạch, thái nhỏ)
  • 400ml nước
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

12. Smoothie cà rốt, dâu tây, bơ, xoài với nước dừa tươi

Smoothie cà rốt, dâu tây, bơ, xoài với nước dừa tươi

Công thức smoothie này đem tới rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và tác dụng tốt khác cho sức khỏe như: Xoài, dâu tây cung cấp vitamin C, E, K, A; trong bơ tồn tại các axit béo lành mạnh cũng như chất chống oxy hóa; cà rốt có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa; nước dừa thì có tác dụng bù nước, cung cấp kali;… 

Công thức làm smoothie cà rốt, dâu tây, bơ, xoài và nước dừa tươi:

  • 400ml nước dừa tươi
  • 2/3 củ cà rốt thái nhỏ
  • 3 – 4 quả dâu tây (cắt đôi, ướp lạnh)
  • 1 quả bơ (gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng rồi để lạnh)
  • 1/2 quả xoài (gọt vỏ, thái nhỏ, ướp lạnh)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

13. Smoothie thanh long, táo, cải bó xôi 

Smoothie thanh long, táo, cải bó xôi

Công thức làm smoothie thanh long, táo, cải bó xôi:

  • 400ml nước
  • 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, thái khúc nhỏ)
  • 1/2 quả thanh long đỏ (bỏ vỏ, thái thành các miếng nhỏ, ướp lạnh)
  • 1 quả táo (thái lát hoặc miếng nhỏ, ướp lạnh)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

14. Smoothie bơ, cải bó xôi, kiwi

Smoothie bơ, cải bó xôi, kiwi

Công thức làm smoothie bơ, cải bó xôi và kiwi:

  • 1 – 2 quả kiwi (gọt vỏ, thái miếng rồi ướp lạnh)
  • 1 quả bơ (gọt vỏ, cắt nhỏ, ướp lạnh)
  • 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, cắt khúc)
  • 400ml nước
  • 4 – 5 hạt hạnh nhân
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

15. Smoothie dứa, dừa và chuối

Smoothie dứa, dừa và chuối

Công thức làm smoothie dứa, dừa và chuối gồm có: 

  • 400ml nước dừa tươi
  • 1/4 cùi quả dừa tươi (loại bỏ sạch phần vỏ dừa nâu, thái miếng nhỏ)
  • 1/2 quả dứa (gọt vỏ, thái miếng rồi ướp lạnh)
  • 1/4 mớ cải bó xôi (rửa sạch, thái khúc)
  • 1 quả chuối (lột vỏ, cắt miếng rồi ướp lạnh)
  • 5 – 7 viên đá (nếu cần)

Hy vọng rằng, những chia sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp ích cho bạn trong quá trình tìm ra phương án giảm cân, làm đẹp hiệu quả mà vẫn an toàn. Bạn đừng quên kết hợp với các bài tập nhẹ nhàng và chế độ ăn uống, thực đơn giảm cân hợp lý để vừa duy trì năng lượng cho các hoạt động học tập, làm việc mà vẫn vừa gặt hái hiệu quả làm đẹp, giảm cân rõ rệt hơn nữa nhé!

blogtiendientu.vn, địa chỉ mua sắm trực tuyến uy tín, có kinh nghiệm hơn 13 năm trong lĩnh vực thương mại điện tử, chuyên cung cấp các sản phẩm phục vụ đời sống sinh hoạt của gia đình với chất lượng đảm bảo, mức giá ưu đãi, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt! 

Mua sắm trực tuyến
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm bài viết: 

  • Cách làm cookie đá xay từ bánh oreo cực đơn giản tại nhà với máy xay sinh tố
  • Làm sinh tố bơ thơm ngon, béo mịn với máy xay sinh tố
  • 3 món sinh tố giải khát cực đã lại vừa ngừa mụn hiệu quả cho ngày hè
  • Cách làm nước ép cóc giảm cân bằng máy xay sinh tố
  • Cách làm bia úp ngược cực ngon chill với bạn bè

—end—

Back to top button