Ẩm Thực

Mứt đu đủ sấy vị chanh dây không ngán ngày Tết

Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. 1 đĩa mứt đu đủ với chanh dây vô cùng lạ miệng sẽ lôi cuốn bạn và những vị khách khi đến chơi nhà. Học ngay cách làm loại mứt chua chua, giòn vị giải ngán ngày Tết dưới đây nhé!

Cách làm mứt đu đủ chanh dây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả đu đủ (Nên chọn trái ương và thuôn dài)
  • Muối, đường.
  • Chanh leo.
  • Máy sấy hoa quả hoặc lò nướng.

Cách làm

Bước 1:

  • Đu đủ nên chọn trái ương, thuôn dài. Có thể sử dụng đu đủ vàng hoặc đu đủ đỏ nhưng đu đủ đỏ vị mứt sẽ đậm đà và màu sắc đẹp hơn so với đu đủ vàng.
  • Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi bỏ hạt và phần màng bên trong. Sau đó thái miếng dài khoảng 5 – 6cm, dầy khoảng 1cm.

Cách làm mứt đu đủ chanh dây

Bước 2:

  • Sau khi thái, ngâm ngay đu đủ vào nước có pha chút muối hoặc chanh để bớt nhựa.
  • Rửa lại bằng nước lạnh khoảng 2-3 lần, sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước.

Ngâm đu đủ vào nước có pha chút muối hoặc chanh

Bước 3:

  • Cho đu đủ vào 1 cái hộp lớn, ướp cùng đường và chanh leo khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Để mứt được ngon hơn nên để hỗn hợp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo cho ngấm đều.

Ướp đu đủ

  • Xếp đu đủ ra khay, cho vào máy sấy sấy khô ở nhiệt độ khoảng 40 – 45 độ C cho đến khi mứt khô.
  • Nếu không có máy sấy, cho đu đủ vào lò nướng cũng sấy ở nhiệt độ này và quan sát, thấy mứt khô là được (trong quá trình sấy, hé cửa lò một chút, và thỉnh thoảng lật đu đủ). Hoặc bạn có thể cho vào chảo chống dính và đảo đều.

Cho đu đủ vào máy sấy

Bước 4:

Mứt đu đủ sấy vị chanh dây với những miếng đu đủ mỏng dai thơm, ngọt dịu, hòa quyện vị chua dịu của chanh dây tạo nên sự khác biệt so với các loại mứt truyền thống khác.

Thành phẩm làm đĩa mứt đu đủ thơm ngon

Top máy sấy hoa quả tốt nhất hiện nay

Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Mishio MK12 – Giá tham khảo: 795.000đ

Máy sấy với hệ thống điều hòa nhiệt tiên tiến với nhiệt độ tùy chỉnh từ 30ºC – 75ºC, giúp bạn có thể sấy nhiều loại trái cây, thực phẩm khác nhau với thời gian khác nhau. Với máy sấy thực phẩm Mishio, các thực phẩm sau khi sấy khô vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc, mùi thơm và vitamin sau khi được sấy khô trong một thời gian dài.

Máy sấy thực phẩm Mishio MK12 có 5 khay sấy riêng biệt làm bằng nhựa chịu nhiệt an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể dùng cả 5 khay sấy hoặc ít hơn tùy theo số lượng thực phẩm hay hoa quả cần sấy.

Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Mishio MK12

Máy sấy hoa quả, thực phẩm đa năng Tiross TS9682 – Giá tham khảo: 1.199.000đ

Máy sấy thực phẩm Tiross TS9682 với thiết kế đa năng không những có thể làm sữa chua thay cho các dòng máy làm sữa chua mà còn sấy hoa quả, thực phẩm một cách nhanh chóng. Máy sấy đảm bảo an toàn thực phẩm, không tốn nhiều thời gian và công sức như phương pháp phơi khô truyền thống. 

Máy sấy hoa quả có dung lượng lớn, gồm 5 tầng, đáp ứng nhu cầu sấy lớn. Giá để các khay sấy thực phẩm dùng vật liệu dày dặn, thân thiện với môi trường và chịu được nhiệt độ cao. Giá tiếp xúc trực tiếp đến thực phẩm, tránh sự xâm hại của các sinh vật từ môi trường bên ngoài.

Khay chứa làm bằng chất liệu nhựa nguyên sinh cùng cơ chế tỏa nhiệt đều 360 độ. Máy sấy thực phẩm Tiross TS9682 có bảng điều khiển có thể tùy chỉnh thời gian từ 1 – 48 tiếng và nhiệt độ sấy lên đến 70 độ C.

Máy sấy hoa quả, thực phẩm đa năng Tiross TS9682

Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Makxim MKX-DH-2015 – Giá tham khảo: 1.250.000đ

Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Makxim MKX-DH-2015 trang bị công suất 250W cùng chức năng sấy đối lưu, giúp sấy khô thực phẩm và rau củ quả một cách nhanh chóng. Mọi bề mặt của thực phẩm được làm chín đồng đều vào tận sâu bên trong để làm chín toàn diện. Sản phẩm làm từ nhựa cao cấp an toàn, máy có 5 khay chứa dạng lưới nhựa chịu nhiệt tốt, để nhiệt độ có thể đi qua các khay một cách dễ dàng. Máy sấy thực phẩm sử dụng bảng điều khiển đơn giản với màn hình hiển thị thời gian tiện ích.

Máy sấy khô hoa quả, thực phẩm Makxim MKX-DH-2015

Hi vọng với bài viết trên đây các bạn có thể làm mứt đu đủ sấy chanh dây thơm ngon ngày Tết, chúc các bạn thành công!

Nếu Quý khách có nhu cầu sắm đồ gia dụng, điện máy, thiết bị số hoặc các sản phẩm phục vụ đời sống khác để sử dụng trong dịp Tết này hoặc đem biếu tặng, hãy liên hệ ngay với blogtiendientu.vn theo hotline dưới đây để được tư vấn chi tiết nhé!

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm công thức làm các món mứt ngon và lạ miệng để trổ tài dịp Tết này:

  • Cách làm mứt lạc trứng chim cho ngày Tết
  • Cách làm mứt khoai môn đãi khách ngày Tết dẻo thơm, lạ miệng
  • Cách làm mứt rau câu ngũ sắc đón Tết sum vầy
  • Cách làm mứt dừa nhiều màu vào ngày Tết 
  • Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết

—end—

Back to top button
You cannot copy content of this page