Học người Đài Loan cách làm trứng ngâm xì dầu

Trứng ngâm xì dầu có vị mặn, ngọt hòa quyện là món ăn tuyệt vời để ăn cùng với cơm hay mì. Hãy cùng blogtiendientu.vn vào bếp thực hiện ngay món ăn đặc biệt này nhé!

Trứng ngâm xì dầu có màu sắc đẹp mắt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng gà ta
  • Một cây hành ba rô
  • Vài nhánh tỏi
  • 250ml nước
  • 120ml nước tương (xì dầu)
  • 1 thìa rượu trắng
  • 2 – 3 thìa đường
  • 1/3 củ hành tây
  • Một chút muối

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước làm trứng ngâm xì dầu

Bước 1: Trứng rửa sạch vỏ cho vào nồi bắc lên bếp, thêm chút muối luộc đến khi sôi, để lựa nhỏ 3 – 4 phút để trứng chín nhưng vẫn còn lòng đào, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch. Xem chi tiết: Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị.

Bước 1 bạn luộc trứng

Bước 1 bạn luộc trứng

Bước 2: Tiếp theo, bạn vớt trứng ra, thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút, sau đó lần lượt bóc vỏ từng quả trứng và cho ra đĩa.

Bước 2 bạn bỏ vỏ trứng

Bước 2 bạn bỏ vỏ trứng

Bước 3: Hành ba rô thái miếng vát mỏng, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, hành tây thái hạt lựu.

Bước 3 bạn sơ chế hành tỏi

Bước 3 bạn sơ chế hành tỏi

Bước 4: Cho nước, đường, nước tương, hành tây, hành ba rô, tỏi vào nồi rồi bạn bật bếp nấu cho sôi thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 7 – 8 phút thì tắt bếp, ta được hỗn hợp nước tương để ngâm.

Bước 4 bạn chuẩn bị hỗn hợp để ngâm trứng

Bước 4 bạn chuẩn bị hỗn hợp để ngâm trứng

Bước 5: Lọc hỗn hợp nước tương qua một cái rây để loại bỏ bã, chỉ lấy phần nước tương và để cho nguội.

Lọc qua rây để bỏ bã của phần nước tương

Lọc qua rây để bỏ bã của phần nước tương

Bước 6: Cho trứng gà đã bóc vỏ vào túi ni lông rồi đổ nước tương đã nguội vào, buộc chặt và để vào một cái bát và đem cất tủ lạnh, ngâm 6 – 8 tiếng cho trứng ngấm gia vị là có thể lấy ra để thưởng thức.

Bọc trứng vào ni lông để ngâm trong tủ lạnh 6 - 8 tiếng

Bọc trứng vào ni lông để ngâm trong tủ lạnh 6 – 8 tiếng

Trứng ngâm xì dầu có màu sắc đẹp mắt, vị ngon lạ miệng sẽ là món ăn các thành viên trong gia đình bạn yêu thích! Chúc bạn thành công!

Trứng ngâm xì dầu có vị ngọt, mặn rất dễ ăn

Trứng ngâm xì dầu có vị ngọt, mặn rất dễ ăn

Nếu Quý khách có nhu cầu mua sắm các sản phẩm gia dụng hãy nhanh tay truy cập blogtiendientu.vn hoặc liên hệ trực tiếp đến địa chỉ dưới đây để sở hữu sản phẩm có giá tốt nhất!

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Học Quỳnh Trần JP cách làm trứng ngâm xì dầu (nước tương) siêu ngon
  • Cách làm trứng muối siêu tốc cực ngon, cực nhanh bằng muối khô
  • Cách làm hột vịt muối theo công thức chuẩn ngon, không tanh
  • Cách làm trứng rán bọt biển (Souffle Omelette) mềm mịn kiểu Hàn Quốc cực hot
  • Cách làm trứng hấp nước tương nhanh gọn, nhẹ bụng cực ngon

—end—

Back to top button