Ẩm Thực

Cách rang hạt dẻ ngon như ngoài hàng

Hạt dẻ là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong mùa đông, hay những ngày se se lạnh của thời tiết giao mùa. Mặc dù cách rang hạt dẻ ngon rất đơn giản nhưng nhiều người rang lại bị khô, cứng và không nứt vỏ như ngoài hàng. Vì vậy blogtiendientu.vn sẽ hướng dẫn tới các bạn cách rang hạt dẻ ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu cho món hạt dẻ rang

  • Hạt dẻ to (khối lượng tùy theo mong muốn và nhu cầu)
  • Nước sạch
  • Một số dụng cụ như dao, nồi, chảo

Cách chọn hạt dẻ

Muốn món hạt dẻ rang được thơm ngon đúng điệu thì bạn cần phải chọn mua loại hạt dẻ đạt chuẩn chất lượng. Hạt dẻ ngon là loại hạt to, mọng, bóng, cầm chắc tay, lông tơ còn tươi, lắc không có tiếng kêu và khi bóc vỏ ra sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng, đầu hạt không bị đen, đồng thời nhân hạt có màu trắng ngà. Ngược lại, hạt dẻ để lâu và hạt dẻ đã bị hỏng thì hạt thường không chắc, nắn tay thấy mềm và khi rang sẽ không tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

Để món hạt dẻ được ngon bước chọn hạt dẻ rất quan trọng

Cách rang hạt dẻ ngon, nứt vỏ

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Để sơ chế hạt dẻ và thực hiện cách rang hạt dẻ to này, trước tiên, bạn dùng một chiếc dao mũi nhọn, sắc để khía một đường ngang thân, mục đích là để khi chín, hạt sẻ sẽ nứt vỏ giúp bạn dễ bóc ăn hơn. Sau đó, bạn rửa sạch hạt dẻ bằng nước lạnh.

Bạn khía một đường ngang trên thân hạt dẻ

Bạn khía một đường ngang trên thân hạt dẻ

Bước 2: Luộc hạt dẻ

Bạn bỏ hết hạt dẻ vào một nồi nước lạnh, thêm vào đó một chút muối rồi đun sôi. Khi nồi hạt dẻ đã sôi, bạn tiếp tục đun ở lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút nữa cho đến khi hạt dẻ nứt ra và có màu trắng là được.

Bạn luộc hạt dẻ tới khi nứt ra và có màu trắng là được

Bạn luộc hạt dẻ tới khi nứt ra và có màu trắng là được

Bước 3: Rang hạt dẻ

Bắc chảo lên bếp, cho hạt dẻ đã luộc qua vào và bắt đầu rang ở mức lửa không cần quá to nhưng phải đảo đều tay nhé. Bạn cứ rang như thế trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi hạt dẻ nứt hẳn, vỏ hơi cháy, nhân hạt vàng và có mùi thơm ngậy là được.

Bí quyết để rang món hạt dẻ ngon chính là bạn nên thêm vài hạt muối to vào

Bí quyết để rang món hạt dẻ ngon chính là bạn nên thêm vài hạt muối to vào

Bạn nên dùng chảo bằng gang hoặc các loại nồi, chảo có đáy dày để rang vì chúng sẽ giúp hạt dẻ nhanh nứt vỏ, chín bở bên trong và thơm ngon hơn hẳn đấy. Ngoài ra, trong quá trình rang, bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt muối to để giữ nhiệt, giúp cho hạt dẻ nhanh chín hơn. Đấy là một mẹo rất hay trong cách rang hạt dẻ to thơm ngon mà không phải ai cũng biết.

Món hạt dẻ của bạn khi rang theo công thức trên sẽ ngon như ngoài hàng

Món hạt dẻ của bạn khi rang theo công thức trên sẽ ngon như ngoài hàng

Chúc bạn thành công với các rang hạt dẻ đến từ blogtiendientu.vn này nhé!

Để lựa chọn cho gia đình mình những sản phẩm đồ gia dụng chính hãng, Quý khách hãy truy cập blogtiendientu.vn hoặc gọi đến hotline dưới đây để được tư vẫn miễn phí về sản phẩm:

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • 9 tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe, cách bảo quản hạt sen tươi
  • 3 cách làm sữa hạt không cần máy làm sữa hạt chuyên dụng
  • Ăn hạt dẻ cười có tác dụng gì? Cách rang hạt dẻ cười với muối thơm ngon tại nhà
  • Hạt macca là gì? Hạt macca có tác dụng gì?
  • Cách rang các loại hạt khô bằng lò vi sóng

—end—

Back to top button