Ẩm Thực

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong dẻo, ngon đón Tết

Mứt cà rốt vẫn luôn là món ăn thơm ngon, được nhiều người yêu thích, nhất là trong dịp Tết. Nếu bạn đã từng ăn món mứt cà rốt một lần thì chắc hẳn không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó. Trong bài viết dưới đây, blogtiendientu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong ngon, dẻo. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mứt cà rốt

  • 4 củ cà rốt (khoảng 300g). Lưu ý: Bạn không nên mua cà rốt già vì ăn sẽ bị hăng.
  • 150g đường
  • 1/2 thìa cà phê vanilla
  • 1 âu nước đá lạnh
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • 70ml nước lọc
  • Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, thìa…

Nguyên liệu làm mứt cà rốt

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi

Bước 1: Sơ chế cà rốt

  • Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài.
  • Ngâm cà rốt vào âu nước đá lạnh khoảng 10 phút cho cà rốt cứng, giòn hơn.
  • Sau 10 phút, bạn đổ cà rốt ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 2: Ướp đường

  • Cho cà rốt, 150g đường, 1/2 thìa cà phê vanilla, 1/3 thìa cà phê muối và 70ml nước lọc vào bát, trộn đều.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại và ướp khoảng 3 giờ.

Ướp mứt cà rốt

Bước 3: Sên mứt cà rốt

  • Đặt chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi đổ hỗn hợp cà rốt vào chảo, đảo đều.
  • Tiếp tục đảo mứt cà rốt đến khi nước đường hơi sánh, bạn dùng đũa đảo đều cho đường kết tinh bám quanh sợi mứt thì tắt bếp, chờ nguội.
  • Sau khi mứt cà rốt nguội, bạn đổ mứt ra khay rồi xếp vào hũ có nắp hoặc túi buộc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Sao mứt cà rốt

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm mứt cà rốt trên đây, bạn hãy lấy ra đĩa và thưởng thức thành quả của mình nhé.

Thành quả món mứt cà rốt ngon, dẻo

Trên đây là cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong ngon, dẻo mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. blogtiendientu.vn mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công cách làm mứt cà rốt này. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng như chảo chống dính, dao… để làm mứt cà rốt, bạn hãy truy cập website blogtiendientu.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo hotline dưới đây:

Mua sắm trực tuyến
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

  • Cách làm mứt dừa nhiều màu
  • 5 bước làm mứt gừng lát khô thơm ngon cho ngày Tết
  • Làm mứt bí đao không khó như bạn nghĩ
  • Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết
  • Tổng hợp cách làm các loại mứt Tết tại nhà cực ngon, cực đơn giản

—end—

Back to top button