최고의 수제 계피 살구 소시지 만드는 법

사실 맛있는 소시지를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 이 기사에서는 빅 데이터가 여러분과 공유할 것입니다. 계피 살구 소시지 만드는 법 집에서 가장 맛있게, 많은 사람들이 가장 성공적으로 적용한 앱. 상담에 초대합니다.

집에서 살구 소시지를 만들기 위해 어떤 재료가 필요합니까?

집에서 살구 소시지를 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

  • 다진 돼지고기 500g
  • 돼지 지방 150g
  • 시나몬 살구 와인 1.5큰술
  • 꿀 1큰술
  • 마늘가루 1작은술
  • 차슈 가루 2작은술
  • 일반조미료(소금,후추,설탕)

또한 칼, 소시지용 콜라겐 껍질, 스터핑 튜브와 같은 다른 도구도 준비해야 합니다.

최고의 수제 계피 살구 소시지 만드는 법

1단계: 돼지기름 준비

  • 돼지기름은 묽은 소금물에 씻어 물기를 뺀 뒤 깍둑썰기한다. 그런 다음 돼지 지방을 설탕에 절여서 주입합니다.
  • 다음으로, 이 돼지기름을 햇볕에 약 2시간 동안 말리십시오.

2단계: 소시지 재료 섞기

  • 팬을 스토브에 놓고 팬이 뜨거워질 때까지 기다렸다가 후추 1작은술을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
  • 그 다음 소금 1작은술, 마늘가루 1작은술, 차슈가루 2작은술, 꿀 1작은술, 계피주 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
  • 다음으로 양념장 믹싱볼에 다진 돼지고기, 돼지기름을 넣고 재료가 고루 섞일 때까지 저어줍니다.

3단계: 지방 축적

  • 콜라겐 껍질과 스터핑 도구를 사용하여 이 충전재를 채웁니다. 10cm 정도 채워준 후 끈을 이용하여 묶습니다.
  • 채워지지 않을 때까지 채우십시오.
  • 속이 채워지면 소시지가 터지지 않도록 바늘을 사용하여 소시지 상단에 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
  • 그런 다음 시나몬 살구 와인 그릇에 소시지를 굴립니다. 이렇게 하면 소시지가 햇빛에 노출될 때 벌레가 소시지에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

4단계: 소시지 건조

  • 소시지를 높이 매달아 햇볕에 둡니다.
  • 날씨에 따라 2~3일 건조 가능합니다.

>> 더 보기: 햇빛에 노출되지 않고 소시지를 만드는 방법은 맛있고 간단합니다.

5단계: 완제품

  • 완성된 소시지는 시나몬 살구 와인의 독특한 향과 콜라겐 껍질의 바삭함, 고기와 지방의 기름진 맛이 어우러져 있습니다.
  • 소시지를 보존하려면 진공 봉지에 소시지를 싸서 냉장고에 보관(2~3개월 보관 가능)하거나 서늘한 곳에 걸어두셔도 좋습니다. 더 오래 보관하고 싶으시면 냉동실에 보관하시면 됩니다.

계피 살구 소시지 만드는 법

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이상으로 여러분과 공유하고 싶은 계피 살구 소시지를 집에서 만드는 가장 좋은 방법입니다. 기사를 팔로우해주셔서 감사합니다.

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